从朋友那里无意间了解到常州有政府补贴培训，可以免费学习，不仅能学到东西还能获得国家级证书，周末多半用来睡懒觉看剧的我着实心动了，于是报名了西式面点师(中级)，今天刚拿到证书，这半年的「学习」生涯总算画上了一个圆满的句号。
【培训流程】
1、报名:学费1800元，考试合格后全额返
2、参加培训
3、理论考试和实操考试
4、考试合格后领取证书和学费
我的个人经历:7月中旬开始上课(周末班，一周一次)-11月理论考试-1月实操考试-2月出成绩补贴到账-3月初拿证
【官方网站】
常州职业培训指导服务网，可以查各种政府补贴培训课程和教学点信息
【学习阶段】
品种很多，共13次课程，每次上课约3小时左右
会上课记好笔记，记得穿防滑舒适的鞋子，工具和厨师服每次都带好，想把上课做好的成品带回家给家人品尝的话记得准备保鲜袋或保鲜盒，【理论考试和实操考试】均为60分及格
理论考试:笔试，学校会发题库，考前刷两遍题轻松通过无压力
实操考试:考试品种随机抽取5个品种，考试前几天会有考前辅导，这时候把考试抽到的品种全部熟悉一遍
考前辅导时把正式考试要用到的原料称好，一个品种装好小袋子，贴上便签，备注好放料顺序重点步骤、烤箱温度、烘烤时间
考试品种操作流程:和面包面团(兼果冻制
作)-排、派、塔-饼干-蛋糕(考试时这样的制作顺序最科学省时)
今成品一定要烤熟再交给评审老师，监考老师很 nice，有问题及时提问
总的来说初级真的很简单，从未做过西点的新手小白都能轻松过关，俗话说技多不压身，周末抽出半天时间学点新技能还挺有意思的。希望这篇笔记对你们有帮助，纯分享我的学习经历~
#西式面点师# #考证，什么证才靠谱#